Осознанное питание — медитация

Как тип питания человека влияет на качество его жизни и, как следствие, на все, что он делает?

Почему свежая еда вкуснее и полезнее?

И как практика Йоги тоже может зависеть от того, чем человек наполняет своё тело?

Конечно, Йога, как философия, первый принцип которой Ахимса (ненасилие), подразумевает, что человек питается по правилам вегетарианства. Это помогает содержать тело, разум и даже эмоции в чистоте и поддерживать высокие вибрации. (Доказано, что любая убойная пища несёт в себе эмоциональную нагрузку того существа, которой пострадало во время ее добывания.)

А что если заглянуть в тему питания глубже?

Кроме того, что основу рациона следует формировать из растительных продуктов, какие ещё есть рекомендации, чтобы питание превратить в процесс наполнения и восстановления — сродни медитации?

• — Ешьте, когда вы голодны физически, а не эмоционально.
• — Не отвлекайтесь и не спешите.
• — Умейте остановиться, когда вы сыты.
• — Во время еды, обращайте особое внимание на текстуры, запахи и вкусы, хорошо пережевывайте пищу.
• — Анализируйте своё состояние после разных продуктов (очень часто так можно самостоятельно определить то, какая еда вам не подходит, а какая наоборот).
• — Цените возможность употреблять качественную свежую еду и отдавайте предпочтение качеству над количеством.
• — Используйте только натуральные приправы, лучше всего, если вы будете молоть из самостоятельно. Старайтесь избегать магазинных смесей, особенно если в составе есть соль и если вы находите слова, которые не можете понять.
• — Отдавайте предпочтение свеже приготовленной еде – если готовите дома, то не готовьте на несколько дней вперед. Или, хотя бы, не ленитесь согреть еду на плите или в духовке.
• — Участвуйте в процессе приготовления – насколько это возможно – и интересуйтесь составом пищи, которую планируете съесть.

Почему свеже приготовленная пища считается более ценной и более полезной?

Это вопрос не только срока годности продуктов, но и того кое-что более глобальное, духовное. Прана, которая содержится во всех продуктах (растительного происхождения), когда они растут на грядке, а затем до тех пор, пока их не приготовили, имеет свойство постепенно пропадать. То есть, та самая энергия жизни, которой плод набирался от солнца в процессе созревания, испаряется и остается только пустая оболочка с установленной калорийностью. Это влияет и на вкус. Конечно, в реалиях городской жизни, очень сложно постоянно питаться только что приготовленной пищей, но старайтесь максимально сократить время хранения приготовленной еды в холодильнике до момента ее употребления. И возьмите за правило готовить себе свежий завтрак каждый день. Таким образом ваше начало дня будет задавать тон всему оставшемуся времени.

Кроме того, вы точно заметите, насколько вкуснее есть то, что приготовлено недавно, а не то, что уже неделю стоит в холодильнике и ждет своей участи.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете превратить процесс еды в полезную практику для ума и тела. Кроме того, это повысит нутритивную ценность вашего питания. Вы начнете чувствовать насыщении не только от съеденного количества еды, но и от того, что она насыщенна вкусом и все еще наполняет вас жизненной энергией.

Такой подход поможет вам сделать каждый приём пищи максимально #planetfriendly и научит вас ещё лучше концентрироваться на происходящем здесь и сейчас.