Голодание – организм будет благодарен.
Сейчас очень популярна тема голодания. Кто-то практикует интервальное голодание, а кто-то больше склонен к голоданию 24-36 часов раз в неделю или в месяц.
В целом, каждый из видов голодания имеет положительное влияние на организм. Но давайте разберемся, чего позволяет добиться периодический отказ от пищи на достаточно продолжительное время?
Еще в 2016 году японский ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за объяснение процесса аутофагии – самоочищения организма. Этот процесс позволяет организму избавиться от нефункциональных компонентов клеток во время стресса. И хорошим способом создать такой «лечебный стресс» для организма является как раз контролируемое голодание.
За аутофагию отвечают специальные гены, а в результате такого очищения организм получает ряд бонусов:
Повышение иммунитета
Клеточный детокс
Замедление процесса старения
Снижение уровня холестерина и веса
Увеличение инсулинорезистентности
Сопровождают это все еще и положительные последствия для ума и сознания:
Ясность ума
Бодрость
Креативность
Но стоит все же разобраться, что происходит с организмом во время голодания.
Этот процесс активирует распад жировых клеток, что помогает избавиться от лишних жировых отложений. Также благодаря голоданию включается регенерация клеток, что помогает усилить иммунитет и восстановить иммунные клетки. Кроме этого, ускоряется метаболизм и это помогает быстрее расщеплять пищу и получать из нее полезные микро и макроэлементы.
Главная положительная функция голодания в том, что происходит омоложение организма – старые клетки распадаются, а на их месте появляются новые. Тем более, что голодание способно активировать выработку гормона роста, который помогает наращивать мышечную массу и увеличивать плотность мышечных волокон.
Но голодание имеет ряд противопоказаний и его нельзя воспринимать как панацею. Нельзя голодать беременным, детям, людям с РПП, пожилым людям, людям, с явными признаками истощения организма и тем, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ.
Также есть несколько видов голодания. Лично я практикую интервальное голодание на постоянной основе. 16 часов я не ем, чтобы моя пищеварительная система успела отдохнуть, восстановиться, а организм очистился и запустил регенеративные процессы. Это наиболее подходящий для меня лично вид голодания – мне легко выдерживать паузу в 16 часов. Обычно, я пропускаю ужин, или ужинаю рано – около 6-7 вечера, чтобы большая часть времени, когда я не ем, проходила ночью. Завтракаю обычно достаточно поздно – после всех утренних ритуалов и практик, около 11 утра.
Но есть и другие схемы голодания, которые пользуются популярностью среди людей, увлеченных темой питания.
Первый вид интервального голодания – 5:2 – заключается в ограничении питательной ценности употребляемой еды 2 дня в неделю. Простыми словами, человек два дня в неделю питается на (условно) 500-600 ккал, а остальное время потребляет нормальное количество пищи для обеспечения организма. С одной стороны, может показаться, что это щадящая схема, но есть одно неудобство – точно просчитать калорийность рациона практически невозможно. Поэтому корректно следовать такой схеме достаточно сложно.
Второй тип – 16/8 и 14/10. Этот способ предполагает ограничение времени потребления пищи в 8-10 часовой промежуток времени. В остальное время можно пить воду. Многие считают, что это самый удобный и самый эффективный вид голодания, так как его достаточно просто подстроить под современный ритм жизни и в результате такого питания заметно улучшается состояние организма.
Третий тип – 24/0. Очень радикальный способ интервального голодания, когда человек отказывается от пищи на целые сутки. Прибегать к такому виду интервального голодания рекомендуют с большой осторожностью. Кроме того, организм со временем адаптируется под такой режим питания и положительный результат от этой схемы может исчезнуть.
Самый сложный вид интервального голодания – 36/12. Несложно понять, что в данном случае человек не ест в течении 36 часов, а затем кушает в течении 12 часов. Кроме сложности соблюдения, минусом данного типа интервального голодания считают сильное повышение уровня кортизола (гормона стресса), которое может приводить к перееданию во время 12-часового окна.
Если вы решите проверить на себе влияние голодания, то обязательно проконсультируйтесь с врачем прежде, чем начинать, сдайте ряд анализов и выберите наиболее подходящий для вас способ.
